東一 あずまいち 五町田酒造東一 あずまいち 五町田酒造東一 あずまいち 五町田酒造
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東 一 純米吟醸 山田錦 49%


東一 純米吟醸

2013/4/1より価格改定


1800ml/ 3,600円 (税別)




720ml/ 1,800円 (税別)





 この酒には「東一」の蔵周辺に広がる自社田の山田錦が用いられています。蔵が自分たちで、自分たちの造りに合った山田錦を栽培できるメリットをフルに生かしてこの酒は醸されました。

 栓を開けた瞬間にあの「東一」の香りが漂ってきます。立香はフレッシュ&フルーティで華やか。パイナップルの様な香りを柱にマンゴーの甘く魅惑的な香りが絡みます。まさにトロピカルフルーツ系の香りが素晴らしいです。更にみずみずしい白桃の香りもします。含み香は柔らかな白桃、マンゴーのニュアンスの香りが口中に広がります。クラッシック酵母でこれだけの香りを出せるのは東一ならではです。

 口当たりは柔らかくて優しく、軽快で滑らか。芳醇なニュアンスを出しつつもサラリと舌を滑ります。
 味わいは一言”Juicy!”米の甘味に加えてフルーツの絞り汁を凝縮させたかのような日本酒らしからぬ風味が素晴らしいです。フレッシュな旨味、芳醇さ、滑らかな味わいの広がりなど、どれもが満足できるレベルの酒に仕上がっています。

 後口は、こちらもジューシーな旨味を併持つ酸味がキレを生み、ノドを通った後には口の周りに花が咲いたかの様な心地よい余韻が長く続きます。こんないい余韻ならいつまでも包まれていたいですね。飲む時は、あまり冷やしすぎない方がいいです。この酒の持つ香味を楽しむには常温から程良く冷えた状態が一番のオススメです。

産  地
酒  質
酵  母
精米歩合
使 用 米
杜  氏
タ イ プ
飲 み 方
:佐賀県
:純米吟醸(純米大吟醸規格)
:協会9号
:49%
:山田錦(自家栽培)
:北 重則(九州杜氏)
:芳醇旨口
:程良く冷やして


※ 取扱い品目は固定ではありません。適時入れ替えます。
 

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