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黒龍 純米吟醸 夏しぼり




1800ml/ 3,245円 (税込)

品切 

720ml/ 1,650円 (税込)



 
 初夏の薫りが感じられる頃に発売される夏限定のしぼりたてがこの「夏しぼり」です。
 以前、九頭龍「夏しぼり」純米酒でリリースされてたものを純米吟醸にグレードアップ!名称も九頭龍から黒龍に変更され、装いもあらたに2021年にスタートを切りました。

 通常「しぼりたて」は冬〜春に出されるのが常識でしたが、昨今の業界事情、醸造技術の進歩等により3月の末ごろから仕込みはじめ、5月頃に「しぼりたて」をお届けできるようになりました。近年では多くの酒蔵がこの方式を採用しているようです。火入れは1回のみです。

 立香は華やかです。リンゴのようなフルーティな香り、ストロベリー、洋ナシの様な愛らしい果実香が上品に絡みます。含み香はリンゴやメロンのような香りが心地よく、ナチュラルでピュアな印象が素晴らしいです。

 口当たりは芳醇でスムースです。原酒にもかかわらず、端正でまろやかなアタック。黒龍ならではのまとまりの良さを感じさせ、とても高級感があります。原酒の飲みごたえはありますが、完成度高いゆえ、それをあまり感じさせません。
 味わいはしっかりした辛口の酒。フレッシュでフルーティな旨味や甘味、酸味とのとバランスが素晴らしいです。

 後口はまろやかな酸味のおかげでスパッとした素晴らしいキレ味を感じます。サッパリとした軽快感のあるフィニッシュですから思わず盃もすすみます。
 飲み頃は13℃〜15℃です。しぼりたて特有の爽やかで瑞々しい味わいを、キリッと冷やしてお楽しみください。

※ 毎年 5月ごろ発売予定 (年に1回)

産  地

酒  質

酵  母

精米歩合

使 用 米

杜  氏

タ イ プ

飲 み 方
:福井県

:純米吟醸原酒 火入れ

:蔵内保存株(自社培養酵母)

:55%

:福井県産 五百万石

:畑山 浩(能登杜氏)

:芳醇辛口

:冷やして


※ 取扱い品目は固定ではありません。適時入れ替えます。
 

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