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黒 龍 純米吟醸 「純吟三十八号」

黒龍 純吟三十八号

720ml/ 1,700円 (税別)

品切 




黒龍 純吟38号

1800ml/ 3,800円 (税別)

品切 



この酒は、黒龍の中でも人気の高い純米吟醸の山田錦バージョンです。生産量が限られているためにレギュラーではなく限定品として出荷されています。

 立香は上品な華やかさがあります。熟したメロンや桃、リンゴなどのみずみずしいフルーツの香りが特徴的です。また、苺キャンディーのような愛らしい甘い香りもします。含み香もリンゴやメロンの香りがやさしく香ります。自然で素直な香りです。

 口当たりはたいへんマイルド。熟成管理もズバ抜けている黒龍ならではのまろやかさです。どこまでも滑らかな飲み口でスルリスルリと舌を滑っていきます。
 味わいは黒龍らしい上品さを感じます。透明感のある水晶のような旨味が素晴らしいです。じんわりと、そしてふっくらと口中に広がる甘味、さらに心地よい辛味が全体をキリリとした印象に引締めています。

 後口はじんわりとした酸味がしっかりと酒を切ってくれます。そして優しい旨味がジワリと舌に染み込んできます。味わいはしっかりと、余韻は長すぎず綺麗に引いていく印象。全体的なトータルバランスに優れており、飲んでいて安心感をおぼえさせてくれる数少ないお酒です。
 この酒は食に合わせても見事にマッチします。香り、柔らかい味わいで調和がとれているため、特に軽い味付けの料理がベスト。魚の塩焼き、薄味のおでん、蛸のから揚げ等とお楽しみ下さい。

※ 毎年 10月ごろ発売予定 (年に1回)

産  地

酒  質

酵  母

精米歩合

使 用 米

杜  氏

タ イ プ

飲 み 方
:福井県

:純米吟醸

:蔵内保存株(自社培養酵母)

:50%〜55%

:兵庫県産山田錦

:畑山 浩(能登杜氏)

:やや辛口

:冷やして・常温


※ 取扱い品目は固定ではありません。適時入れ替えます。
 

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