この酒は、黒龍の中でも人気の高い純米吟醸の山田錦バージョンです。生産量が限られているためにレギュラーではなく限定品として出荷されています。

　立香は上品な華やかさがあります。熟したメロンや桃、リンゴなどのみずみずしいフルーツの香りが特徴的です。また、苺キャンディーのような愛らしい甘い香りもします。含み香もリンゴやメロンの香りがやさしく香ります。自然で素直な香りです。

　口当たりはたいへんマイルド。熟成管理もズバ抜けている黒龍ならではのまろやかさです。どこまでも滑らかな飲み口でスルリスルリと舌を滑っていきます。
　味わいは黒龍らしい上品さを感じます。透明感のある水晶のような旨味が素晴らしいです。じんわりと、そしてふっくらと口中に広がる甘味、さらに心地よい辛味が全体をキリリとした印象に引締めています。

　後口はじんわりとした酸味がしっかりと酒を切ってくれます。そして優しい旨味がジワリと舌に染み込んできます。味わいはしっかりと、余韻は長すぎず綺麗に引いていく印象。全体的なトータルバランスに優れており、飲んでいて安心感をおぼえさせてくれる数少ないお酒です。

産　　地

酒　　質

酵　　母

精米歩合

使 用 米

杜　　氏

タ イ プ

飲 み 方
：福井県

：純米吟醸

：蔵内保存株（自社培養酵母）

：５０％〜５５％

：兵庫県産山田錦

：畑山　浩（能登杜氏）

：やや辛口

：冷やして・常温

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