松の司の日常晩酌用の純米酒です。気軽に楽しんでいただくことができます。

　香りはひじょうに穏やかです。果実系の香りというよりは、穀物系の香ばしい香りが特徴的。杉やキャラ、米の蒸した香り、ドライフルーツなどの落ち着いた香りがします。含み香は熟したリンゴの香りや、ヨーグルトのような乳酸の香りが心地よいです。

　口当たりは芳醇でパワーのあるもの。ややざらついた感覚もありますが、おおむねスムースに舌を滑ります。
　味わいは甘味、酸味などが心地よい苦味と膨らみのある旨味と共存しており、充実したふくよかな味わいとなっています。
　後口はほのかな渋味とともに、ジワリと舌に旨味が染込んできます。余韻は比較的長く続きます。

　松の司には、もう1つ、滋賀県限定で純米吟醸を彷彿とさせる特別純米酒がありますが、この純米酒はそれに比べて比較的地味ではありますが、一方でしっかりした味わいを楽しむ事ができる酒に仕上がっております。飲み方は、冷やでも燗でもオールマイティに楽しめます。

産　　地

酒　　質

酵　　母

精米歩合

使 用 米

杜　　氏

タ イ プ

飲 み 方
：滋賀県

：純米酒

：自社培養株

：６０％

：吟吹雪　他

：石田敬三（能登杜氏）

：芳醇辛口

：冷やして　燗で

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