松の司 純米吟醸 渡船松の司 純米吟醸 渡船松の司 純米吟醸 渡船
松の司 純米吟醸 渡船松の司 純米吟醸 渡船松の司 純米吟醸 渡船
松の司 純米吟醸 渡船松の司 純米吟醸 渡船松の司 滋賀県 
T O P銘柄一覧お買物方法お問合せ一つ前へ戻る
TOP > 松の司 > 松の司 純米吟醸 「渡船」

松の司 純米吟醸 「渡船」




1800ml/ 3,500円 (税別)

品切 


720ml/ 1,750円 (税込)

品切 


 「渡船」とは山田錦の親にあたる米で明治・大正時代には酒米として広く使われていました。その原産地はあまり知られてはいませんが、なんと滋賀県なのです。さらにこの酒は米生産者名が裏ラベルに記載されており、トレーサビリティも万全。農家との厚い信頼関係は松の司の大きな強みのひとつです。

 立香はもぎたての青リンゴや切りたてのメロン、桃を連想させるフレッシュでフルーティーな香りがたいへん華やかです。金沢14号らしい自然で嫌みのないフルーツ香が特徴です。含み香も豊か。リンゴ系の香りとメロン系の香りがバランス良く絡み合っています。

 口当たりはマイルドでスムース。適度な広がりを感じさせながらも優しく舌を滑ります。
 味わいはスッキリとした柔らかい旨味が好印象。これは蔵元さんとも意見が合ったのですが、山田錦よりも味わいが柔らかくて優しいのです。この優しいイメージが「松の司」が醸す「渡舟」の特徴です。どなたでも美味しいと感じていただけるのではないでしょうか。

 後口は松の司としては比較的スッキリとした奇麗な後口。ダイナミックに酸味が広がるというよりも、スーッ切れていくのが特徴です。
 「柔らかくて優しい味わい」がこの酒の最大の魅力。まさしく”癒し系”の酒だといえるでしょう。タンク1本のみの仕込みなため、生産量は少ないですが、ぜひ飲んでいただきたい逸品です。


産  地
酒  質
酵  母
精米歩合
使 用 米
杜  氏
タ イ プ
飲 み 方
:滋賀県
:純米吟醸
:自社保存株
:50%
:渡船
:石田敬三(能登杜氏)
:淡麗旨口
:冷やして


※ 取扱い品目は固定ではありません。適時入れ替えます。
 

Copyright(C) SakenoSakaeya All rights reserved. Never reproduce or republicate without written permission.
Mail info@jizake.biz
Top http://www.jizake.biz