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- 冨田酒造
- 滋賀県
七本鎗 純米80％精米 1.8L
数量
3,080円（税込）
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この酒は地元契約栽培の玉栄を100％使用。米本来の旨みを引き出すため、あえて精米を80％に抑えて仕込まれました。見た目も少し黄みがかっており、60％精米では出せない味わいが楽しめるお酒です。ラベルに「80」とある事から「七本鎗80(エイティ)」と呼ばれています。
立香はおだやか。米を蒸した時の香り、甘い麹の香り、香ばしいナッツ系の香り、ハチミツのような練れた香り等が複雑に絡み合って一つの香りを形成しています。いわゆる醇酒の典型的な香りです。含み香も落ち着いたリンゴ系の香りが若干します。
口当たりは酒の重みを感じさせるかのごとく、どっしりとしています。荒さは無くなめらかなではありますが、やはり酒の持つパワーを感じさせるアタックです。
味わいはこの酒の真骨頂。まさに七本鎗らしいダイナミックに広がる旨味を感じます。米の記憶がしっかり刻まれた風味。他を寄せ付けない存在感があります。まさに七本鎗の個性が炸裂しています。
後口は辛味のある練れた酸味が口中にジワリと染み込んできます。非常に男性的で骨太な酸味。まさに野武士を彷彿とさせるワイルドなフィニッシュが楽しめます。
この酒は冷やさずに常温で楽しんで頂きたい酒。七本鎗ならではのググッと迫る迫力ある旨味が最高です。また燗にしても抜群に旨い酒です。ジューシーな旨味がさらにふくよかになり、後口も柔らかくなります。また開栓して空気に触れるとどんどん味わいが変化していきますので1週間くらい時間をかけて飲むのも面白い酒です。
立香はおだやか。米を蒸した時の香り、甘い麹の香り、香ばしいナッツ系の香り、ハチミツのような練れた香り等が複雑に絡み合って一つの香りを形成しています。いわゆる醇酒の典型的な香りです。含み香も落ち着いたリンゴ系の香りが若干します。
口当たりは酒の重みを感じさせるかのごとく、どっしりとしています。荒さは無くなめらかなではありますが、やはり酒の持つパワーを感じさせるアタックです。
味わいはこの酒の真骨頂。まさに七本鎗らしいダイナミックに広がる旨味を感じます。米の記憶がしっかり刻まれた風味。他を寄せ付けない存在感があります。まさに七本鎗の個性が炸裂しています。
後口は辛味のある練れた酸味が口中にジワリと染み込んできます。非常に男性的で骨太な酸味。まさに野武士を彷彿とさせるワイルドなフィニッシュが楽しめます。
この酒は冷やさずに常温で楽しんで頂きたい酒。七本鎗ならではのググッと迫る迫力ある旨味が最高です。また燗にしても抜群に旨い酒です。ジューシーな旨味がさらにふくよかになり、後口も柔らかくなります。また開栓して空気に触れるとどんどん味わいが変化していきますので1週間くらい時間をかけて飲むのも面白い酒です。
七本鎗 純米80％精米 1.8L
3,080円（税込）
七本鎗 純米80％精米 1.8L
3,080円（税込）