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- 西酒造
- 鹿児島県
宝山 芋麹全量 (芋) 1.8L
数量
4,437円（税込）
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この焼酎は芋麹で醸した芋100％のみで造られました。普通、芋焼酎とはいえ麹には米を用います。ですので芋焼酎の原料は芋＋米麹となるのですが、この焼酎は麹にまで芋を用いたこだわりの逸品です。
芋麹で造ると発酵に時間がかかるのですが、その分まろやかで独特の風味が楽しめる焼酎になります。原料の芋は黄金千貫を使用して麹菌は黒麹。風味が生きる常圧蒸留です。
盃に注いだ瞬間から広がるフルーティな香りにまず驚きます。芋から出来ているとは思えません。この香りに惚れ込むファンも多く、この焼酎の個性となっています。味わいはバニラを思わせる甘み、芋焼酎本来の旨みがあり、芳醇でリッチな味が楽しめます。後口もまったりとした甘い風味が残り、心地よい余韻に酔いしれることができるでしょう。
季節限定、数量も限られた貴重品。フレッシュで芋らしい、黒麹の深みのある味わい。ロック、お湯割り、ストレートとシーンに合わせてお楽しみください。
合わせる料理も薩摩伝統料理が理想的。黒豚の角煮、薩摩地鶏の刺身など。また馬刺しなんかもいいですね。強い歯ごたえの赤身と甘味をを含んだ脂で「芋麹全量」が一層まろやかになります。
芋麹で造ると発酵に時間がかかるのですが、その分まろやかで独特の風味が楽しめる焼酎になります。原料の芋は黄金千貫を使用して麹菌は黒麹。風味が生きる常圧蒸留です。
盃に注いだ瞬間から広がるフルーティな香りにまず驚きます。芋から出来ているとは思えません。この香りに惚れ込むファンも多く、この焼酎の個性となっています。味わいはバニラを思わせる甘み、芋焼酎本来の旨みがあり、芳醇でリッチな味が楽しめます。後口もまったりとした甘い風味が残り、心地よい余韻に酔いしれることができるでしょう。
季節限定、数量も限られた貴重品。フレッシュで芋らしい、黒麹の深みのある味わい。ロック、お湯割り、ストレートとシーンに合わせてお楽しみください。
合わせる料理も薩摩伝統料理が理想的。黒豚の角煮、薩摩地鶏の刺身など。また馬刺しなんかもいいですね。強い歯ごたえの赤身と甘味をを含んだ脂で「芋麹全量」が一層まろやかになります。
宝山 芋麹全量 (芋) 1.8L
4,437円（税込）
宝山 芋麹全量 (芋) 1.8L
4,437円（税込）