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- 清水清三郎商店
- 三重県
作 「雅乃智」 純米大吟醸 中取り 750ml
数量
2,640円（税込）
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伊勢志摩サミットにて乾杯の酒に起用さるなど、その安定した品質で人気の「作」。この酒はそんな「作」の中核を担う、雅乃智の中取りバージョンです。ただでさえコスパの高い雅乃智の味わいにさらに磨きがかかったひとランク上の風味が楽しめます。
立香はたいへん華やかです。メロン、ストロベリーの爽やかな吟醸香。レモンのようなフレッシュでピチピチした香りも感じ取れます。しっかりとした輪郭があり、華やかな中にも落ち着いた雰囲気をみせます。含み香はリンゴ、メロン、白桃を連想させる甘い果実香が口中に広がり、たいへん心地よく感じます。
口当たりは、スムースで滑らか。中取りならではの優しく、フワッとした味の広がりを感じさせながらも、スムースに舌を滑っていきます。まろやかで角がとれた口当たりはさすがです。
味わいは、マイルドで優しく広がる旨味が素晴らしいです。また香りから引き継がれたかのような上質な甘味も感じ取れます。程よい軽快さ中にもバランスよく広がる旨味で、誰が飲んでも「旨い！」と感じるような仕上がり。完成度の高い「作」シリーズを象徴するかのような味わいです。
後口は適度にこなれた酸味が全体を見事にまとめ上げています。ビシッと切れるほど酸味も強くなく、霞のように切れていくタイプでもありませんが、適度な余韻を残しつつも、思わず盃が進むタイプになっています。
中取りの良い部分だけを瓶詰しただけに様々な味わいが高い次元でクロスする素晴らしい酒となっております。飲み頃温度は15度程度。程良く冷やして、季節野菜の天ぷらやローストビーフ、筑前煮などと一緒にお楽しみください。
立香はたいへん華やかです。メロン、ストロベリーの爽やかな吟醸香。レモンのようなフレッシュでピチピチした香りも感じ取れます。しっかりとした輪郭があり、華やかな中にも落ち着いた雰囲気をみせます。含み香はリンゴ、メロン、白桃を連想させる甘い果実香が口中に広がり、たいへん心地よく感じます。
口当たりは、スムースで滑らか。中取りならではの優しく、フワッとした味の広がりを感じさせながらも、スムースに舌を滑っていきます。まろやかで角がとれた口当たりはさすがです。
味わいは、マイルドで優しく広がる旨味が素晴らしいです。また香りから引き継がれたかのような上質な甘味も感じ取れます。程よい軽快さ中にもバランスよく広がる旨味で、誰が飲んでも「旨い！」と感じるような仕上がり。完成度の高い「作」シリーズを象徴するかのような味わいです。
後口は適度にこなれた酸味が全体を見事にまとめ上げています。ビシッと切れるほど酸味も強くなく、霞のように切れていくタイプでもありませんが、適度な余韻を残しつつも、思わず盃が進むタイプになっています。
中取りの良い部分だけを瓶詰しただけに様々な味わいが高い次元でクロスする素晴らしい酒となっております。飲み頃温度は15度程度。程良く冷やして、季節野菜の天ぷらやローストビーフ、筑前煮などと一緒にお楽しみください。
作 「雅乃智」 純米大吟醸 中取り 750ml
2,640円（税込）
作 「雅乃智」 純米大吟醸 中取り 750ml
2,640円（税込）