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- 油長酒造
- 奈良県
風の森 ALPHA3 FINAL EDITTION 720ml
数量
1,980円（税込）
SOLD OUT
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「風の森」唯一の火入れ酒 最後の醸造を記念して
搾りたてのフレッシュさを世界中の方に楽しんでいただきたいという想いから、輸送中の品質低下リスクを考慮し「風の森」唯一の火入れ酒として2015年にリリースされた“ALPHA 3”。
しかし現代では冷蔵物流が発達し、世界中に生酒の「風の森」を流通させる事が可能となりました。そんな中、ある一定の使命を果たしたとして“ALPHA3“の終売が決定されました。この酒は、その“ALPHA3“の最終ヴァージョンとなります。
外観は輝きのる透明な少しエッジにグリーンのかかったクリスタル。粘性はサラリとしており、開栓直後はキラキラしたきめ細かい微炭酸が美しいです。
立香は華やかです。リンゴや白ブドウのようなフルーツを思わせる香り、更に甘草のような甘い香りがします。そして爽やかなミネラルを連想させる香りが続きます。含み香はメロンやマスカットのような爽やかな甘い香りが特徴的。全体的に素直でナチュラルな香りが好印象です。
口当たりは芳醇。「風の森」らしい瑞々しいアタックです。微炭酸の刺激が心地よく、少しトロっとした生酒特有の粘性を感じさせる端正なアタックです。
味わいは最初にサラリとした愛らしい甘味から始まり、それに続いてフワッとした透明感のある旨味が口中に広がります。続いてキュートな甘酸っぱい酸味が飲みやすさ演出。軽やかさと芳醇さの絶妙なバランスでスパっと切れる余韻も素晴らしいものがあります。飲み頃温度は12℃くらい。火入れ酒とは思えない透明感のある旨味が存分に楽しめます。
搾りたてのフレッシュさを世界中の方に楽しんでいただきたいという想いから、輸送中の品質低下リスクを考慮し「風の森」唯一の火入れ酒として2015年にリリースされた“ALPHA 3”。
しかし現代では冷蔵物流が発達し、世界中に生酒の「風の森」を流通させる事が可能となりました。そんな中、ある一定の使命を果たしたとして“ALPHA3“の終売が決定されました。この酒は、その“ALPHA3“の最終ヴァージョンとなります。
外観は輝きのる透明な少しエッジにグリーンのかかったクリスタル。粘性はサラリとしており、開栓直後はキラキラしたきめ細かい微炭酸が美しいです。
立香は華やかです。リンゴや白ブドウのようなフルーツを思わせる香り、更に甘草のような甘い香りがします。そして爽やかなミネラルを連想させる香りが続きます。含み香はメロンやマスカットのような爽やかな甘い香りが特徴的。全体的に素直でナチュラルな香りが好印象です。
口当たりは芳醇。「風の森」らしい瑞々しいアタックです。微炭酸の刺激が心地よく、少しトロっとした生酒特有の粘性を感じさせる端正なアタックです。
味わいは最初にサラリとした愛らしい甘味から始まり、それに続いてフワッとした透明感のある旨味が口中に広がります。続いてキュートな甘酸っぱい酸味が飲みやすさ演出。軽やかさと芳醇さの絶妙なバランスでスパっと切れる余韻も素晴らしいものがあります。飲み頃温度は12℃くらい。火入れ酒とは思えない透明感のある旨味が存分に楽しめます。
風の森 ALPHA3 FINAL EDITTION 720ml
1,980円（税込）
風の森 ALPHA3 FINAL EDITTION 720ml
1,980円（税込）