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- 澄川酒造場
東洋美人「東洋の女神」純米大吟醸 720ml
数量
5,500円（税込）
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山口県萩市に蔵を構える澄川酒造場は大正10年（1921年）創業。以来「王道の日本酒造り」を信条に、“地元の米・水・人・時間”を調和させる酒造りで有名です。
初代当主が亡き妻を想い名付けた銘柄「東洋美人」を看板に、現在は４代目杜氏・澄川宜史氏が、十四代・高木顕統氏に学んだ“命を削る酒造り”の精神を胸に、常に革新と伝統の融合を志しています 。
この「東洋の女神」は、そんな杜氏の技術の魂の結晶です。山口県萩市産「山田錦」を100％使用し、極限まで米を磨いた純米大吟醸。澄川酒造場の歴代酒の中でも“最高峰”と位置づけられる珠玉の一本です。
立香はとても華やか。バナナやメロン、苺を思わせるフルーティーなアロマが優雅に漂います。口に含めば、透明感のあるまろやかな質感がまず広がり、次いで米由来の旨味とピュアな甘味がじんわりと押し寄せ、軽やかな酸味がそれを引き締めます。
余韻は華やかでありながら、すっきりとしたキレの良さで潔く切れ上がっていくため、どんな食事にも自然に寄り添う包容力があります。澄川酒造場の集大成とも言えるこの純米大吟醸、どうぞじっくりとご堪能ください。
東洋美人「東洋の女神」純米大吟醸 720ml
5,500円（税込）
東洋美人「東洋の女神」純米大吟醸 720ml
5,500円（税込）