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- 新澤酒造
- 宮城県
飛龍 純米大吟醸 1800ml
数量
3,047円（税込）
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「伯楽星」「あたごのまつ」を醸す新澤酒造店の別ブランドが「飛龍」です。高品質の朝日米を使用した純米大吟醸酒。料理を引き立てる食中酒として、たいへん優れた特性を持っています。
立香はおだやかで、ほんのりとバナナや洋ナシのような香りがします。食に寄り添えるよう、非常にナチュラルな香りで好感がもてます。含香も立香と同じようなバナナ様の香りします。
口当たりはバランスがとれており、適度なコクを感じ、あろは滑らかに舌を滑ります。すごくアッサリとしているわけではありませんが、嫌みが無くツルンとした優しい口当たりです。
味わいは適度なコクと旨味があり、非常にサッパリとした味わい。そして辛口のキレのある酒質だといえます。口の中ではスーッと旨味が消え、思わず盃を重ねたくなります。
合わせる料理は幅広く、どんな料理にも合いますが、特に白身魚や牡蠣などの魚介類との相性が良く繊細な料理の良さを引き立ててくれます。魚料理をメインにした和食のお店からの指名買いが特に多いのもうなずけます。飲み頃温度は12度程度。ワイングラスや、薄手の冷酒グラスでお楽しみ下さい。
立香はおだやかで、ほんのりとバナナや洋ナシのような香りがします。食に寄り添えるよう、非常にナチュラルな香りで好感がもてます。含香も立香と同じようなバナナ様の香りします。
口当たりはバランスがとれており、適度なコクを感じ、あろは滑らかに舌を滑ります。すごくアッサリとしているわけではありませんが、嫌みが無くツルンとした優しい口当たりです。
味わいは適度なコクと旨味があり、非常にサッパリとした味わい。そして辛口のキレのある酒質だといえます。口の中ではスーッと旨味が消え、思わず盃を重ねたくなります。
合わせる料理は幅広く、どんな料理にも合いますが、特に白身魚や牡蠣などの魚介類との相性が良く繊細な料理の良さを引き立ててくれます。魚料理をメインにした和食のお店からの指名買いが特に多いのもうなずけます。飲み頃温度は12度程度。ワイングラスや、薄手の冷酒グラスでお楽しみ下さい。
飛龍 純米大吟醸 1800ml
3,047円（税込）
飛龍 純米大吟醸 1800ml
3,047円（税込）