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- 油長酒造
- 奈良県
風の森 ALPHA 1 DRY (辛口) 720ml
数量
1,496円（税込）
SOLD OUT
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「風の森」のALPHAシリーズは油長酒造のチャレンジ酒シリーズ。毎回テーマに即した酒造りをされています。ALPHA1はアルコール度数を下げてもしっかりした味の出せる事がテーマです。そして、この酒はそのALPHA1の辛口ヴァージョン。全体的にライト＆ドライ。更なる飲みやすさを追求しました。
外観はキラキラしており、透明感があります。粘性はALPHA1に比べるとサラリとしており、開栓直後はピチピチしたきめ細かい微炭酸が見てとれます。
立香はとってもナチュラルです。洋ナシやメロンのようなフルーツの香り、更に麹由来の甘い香りがします。そして笹やミネラルを思わせる爽やかな香りが特徴。含み香はブラッドオレンジや洋ナシの自然な果実の香りがします。全体的に料理の香りをそぐわない、食中を意識した香りとなっております。
口当たりはレギュラーの風の森に比べるとさらに軽やかになっています。サラリと抵抗なく舌を滑り、さらには微炭酸の刺激が心地良いアタックとなっております。
味わいはスッキリした旨味と後口にドライなテイストを感じます。もちろん、水のような味わいではなく、ちゃんと米の旨味を感じさせながらも全体的にサラリとした辛口の飲みやすい味わいに仕上がっております。
飲み頃温度はベイシックヴァージョンと同じ15～10℃くらい。白身魚の刺身や繊細な京料理にもベストマッチ。辛口ゆえ、合わせれる料理の幅も広くて使いやすい１本。生産数が少なく限定品となっておりますが、ぜひ一度お飲みいただきたい風の森です。
外観はキラキラしており、透明感があります。粘性はALPHA1に比べるとサラリとしており、開栓直後はピチピチしたきめ細かい微炭酸が見てとれます。
立香はとってもナチュラルです。洋ナシやメロンのようなフルーツの香り、更に麹由来の甘い香りがします。そして笹やミネラルを思わせる爽やかな香りが特徴。含み香はブラッドオレンジや洋ナシの自然な果実の香りがします。全体的に料理の香りをそぐわない、食中を意識した香りとなっております。
口当たりはレギュラーの風の森に比べるとさらに軽やかになっています。サラリと抵抗なく舌を滑り、さらには微炭酸の刺激が心地良いアタックとなっております。
味わいはスッキリした旨味と後口にドライなテイストを感じます。もちろん、水のような味わいではなく、ちゃんと米の旨味を感じさせながらも全体的にサラリとした辛口の飲みやすい味わいに仕上がっております。
飲み頃温度はベイシックヴァージョンと同じ15～10℃くらい。白身魚の刺身や繊細な京料理にもベストマッチ。辛口ゆえ、合わせれる料理の幅も広くて使いやすい１本。生産数が少なく限定品となっておりますが、ぜひ一度お飲みいただきたい風の森です。
風の森 ALPHA 1 DRY (辛口) 720ml
1,496円（税込）
風の森 ALPHA 1 DRY (辛口) 720ml
1,496円（税込）