1/1
- 高千代酒造
- 新潟県
たかちよ 純米大吟醸 PINEAPPLE GOLD 生酒 1.8L
数量
3,520円（税込）
※当サイトは実店舗との共有在庫のため【販売中】表示の商品でも品切れの場合がございます。あらかじめご了承下さい。
新潟県南魚沼市という県内きっての豪雪地帯に蔵を構えるのが高千代酒造です。「豊醇無盡・たかちよ」は色んな果実を連想させる味わいに仕上げていくシリーズ。「日本酒界のフルーツパーラー」と呼んでおります(笑)この酒はのテーマは完熟「パイナップル」。ラベルもパイナップルを思わせる黄金色で高級感を感じます。
外観は輝きのある透明なシルバークリスタル。粘性は高くてディスクも厚めです。旨味が詰まった中身を予想させます。
立香はたいへん華やかな第一印象。甘いパイン、白桃、マスカットのような果実の香りがします。どれもが完熟した濃密なイメージ。さらにアカシアやレンゲのようなフローラルな香りがそれに続きます。含み香もパイナップルやハチミツの香り、そしてかすかにさわやかな笹の葉の若々しい香りがします。
口当たりはトロリとしたグルコース由来の粘性を感じます。たいへんリッチなアタックです。たいへん優しく、マイルドな口当たりはさすが「純米大吟醸中取り」だと思いました。
味わいはパイナップルのコンポートを思わせる芳醇な甘味。トロリとした円やかで深い旨味。そしてそれを下支え
する甘酸っぱいキュートな酸味が特徴。
ふわっと風味が広がった後はしっかり酒が切れます。その後はなんとも甘美で魅惑的なフルーティな余韻が長く続き、もう最高です。芳醇でたっぷりとした味わいですが、素晴らしい後切れのおかげでかえってサッパリした印象さえ受けます。
飲み頃温度は10～12℃。スマートな甘味とキレのバランスが一番いいです。イメージした完熟パインが見事に表現されます。
外観は輝きのある透明なシルバークリスタル。粘性は高くてディスクも厚めです。旨味が詰まった中身を予想させます。
立香はたいへん華やかな第一印象。甘いパイン、白桃、マスカットのような果実の香りがします。どれもが完熟した濃密なイメージ。さらにアカシアやレンゲのようなフローラルな香りがそれに続きます。含み香もパイナップルやハチミツの香り、そしてかすかにさわやかな笹の葉の若々しい香りがします。
口当たりはトロリとしたグルコース由来の粘性を感じます。たいへんリッチなアタックです。たいへん優しく、マイルドな口当たりはさすが「純米大吟醸中取り」だと思いました。
味わいはパイナップルのコンポートを思わせる芳醇な甘味。トロリとした円やかで深い旨味。そしてそれを下支え
する甘酸っぱいキュートな酸味が特徴。
ふわっと風味が広がった後はしっかり酒が切れます。その後はなんとも甘美で魅惑的なフルーティな余韻が長く続き、もう最高です。芳醇でたっぷりとした味わいですが、素晴らしい後切れのおかげでかえってサッパリした印象さえ受けます。
飲み頃温度は10～12℃。スマートな甘味とキレのバランスが一番いいです。イメージした完熟パインが見事に表現されます。
たかちよ 純米大吟醸 PINEAPPLE GOLD 生酒 1.8L
3,520円（税込）
たかちよ 純米大吟醸 PINEAPPLE GOLD 生酒 1.8L
3,520円（税込）