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- 八海醸造
- 新潟県
瓶内二次発酵酒 あわ八海山 720ml
数量
3,465円（税込）
SOLD OUT
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日本酒の国際化にともない、「スパークリング日本酒」の人気が高まっています。この酒は、そんな時代の需要に応えた、世界に通用する本格的な「泡酒」。醸造中の自然発酵による炭酸ガスのみを保有する「透明」な酒でシャンパンと同じ瓶内二次発酵によって実現しました。
グラスに注ぐと、シャンパーニュのような繊細な泡立ち。そしてゆったりとした一筋泡が見事に立ちます。素晴らしい！
立香はまろやかなリンゴやメロンのような香り。フワッとした甘い麹の香り、炭酸ガスの香りなど、清涼感溢れる香りが特徴です。含み香は爽やかなレモンやイチゴの香りが楽しめます。
口当たりは、ガス注入とは違う自然で細やかな泡の優しい口当たり。心地よい刺激があり、たいへんフレッシュな印象。舌すべりもスムーズで飲みやすく、思わず盃が進みます。
味わいは、キリッとしたやや辛口。適度なコクと甘酸っぱさを感じさせ、スッキリとした旨味を表現しています。これは今まで感じたことのない新しい感覚。さすが八海山です。
後口は炭酸ガスと酸味でスパッと酒を切ってくれます。酒が切れた後の素晴らしい余韻が食欲をそそります。
乾杯酒としてはもちろんのこと、料理を邪魔しない爽やかさが和洋問わない食中酒としも楽しめるでしょう。さらに、蔵元さんはぜひデザートに合わ下さいともおっしゃっていました。幅広い食のシーンを優雅に彩ってくれることでしょう。
※飲む時は必ずよく冷やしてください。温度が高いと、中身が吹き出す恐れがあります。ゆっくりと栓を開けて下さい。
グラスに注ぐと、シャンパーニュのような繊細な泡立ち。そしてゆったりとした一筋泡が見事に立ちます。素晴らしい！
立香はまろやかなリンゴやメロンのような香り。フワッとした甘い麹の香り、炭酸ガスの香りなど、清涼感溢れる香りが特徴です。含み香は爽やかなレモンやイチゴの香りが楽しめます。
口当たりは、ガス注入とは違う自然で細やかな泡の優しい口当たり。心地よい刺激があり、たいへんフレッシュな印象。舌すべりもスムーズで飲みやすく、思わず盃が進みます。
味わいは、キリッとしたやや辛口。適度なコクと甘酸っぱさを感じさせ、スッキリとした旨味を表現しています。これは今まで感じたことのない新しい感覚。さすが八海山です。
後口は炭酸ガスと酸味でスパッと酒を切ってくれます。酒が切れた後の素晴らしい余韻が食欲をそそります。
乾杯酒としてはもちろんのこと、料理を邪魔しない爽やかさが和洋問わない食中酒としも楽しめるでしょう。さらに、蔵元さんはぜひデザートに合わ下さいともおっしゃっていました。幅広い食のシーンを優雅に彩ってくれることでしょう。
※飲む時は必ずよく冷やしてください。温度が高いと、中身が吹き出す恐れがあります。ゆっくりと栓を開けて下さい。
瓶内二次発酵酒 あわ八海山 720ml
3,465円（税込）
瓶内二次発酵酒 あわ八海山 720ml
3,465円（税込）