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- 松瀬酒造
- 滋賀県
松の司 純米大吟醸 AZOLLA 35 720ml
数量
11,000円（税込）
※当サイトは実店舗との共有在庫のため【販売中】表示の商品でも品切れの場合がございます。あらかじめご了承下さい。
■年に一度の限定品 松の司のフラッグシップ
この酒は竜王町産の山田錦の最高ランクを100%使用。さらに、蔵の特徴をより表現できるようにと蔵付き乳酸菌、酵母による「生もと仕込み」で醸した純米大吟醸をじっくりと熟成させて出荷されました。
立香は熟したデリシャスリンゴの香りを主体にメロンや桃を連想する香りが華を添えます。グラスに注いでしばらくすると香りに複雑さが増し、リンゴの焼き菓子、最上級のカステラやハチミツの様な落着いた甘い香りが顔を覗かせます。その質の高い濃密さは大切に熟成された酒のみが持つものです。含み香はリンゴ系の香りが綺麗に香ります。
口当たりは、驚くべき凝縮感！柔らかでありながらも非常にリッチなアタック。時の流れをギュ～っと詰め込まれたかのようです。
味わいは芳醇な旨口。ジワリと舌に染みこむ旨味は松の司独特のものですが、その個性を更に進化させたかのような立体感、奥行き感があります。熟成によって角が取れた究極のまろやかさ、水晶玉のような透明な旨味が素晴らしい！良い旨味だけが酒の中心に集まったかのような味わいが凄いです！
後口は熟してまろやかになった酸味がジワ～ッと舌に染みこみます。この酸味も開栓後、時間と共に変化していきます。酒が切れた後の余韻も長く、心地よい吟醸香が優しく広がっていきます。
濃いとか薄いとか、淡麗とか濃醇とかと言った薄っぺらい形容がどこかへブッ飛んでしまう程の奥深さをこの酒は持っています。賑やかでザワザワしたシーンよりも、酒とゆっくり会話するような感覚で楽しんでいただきたい酒だと思います。
この酒は竜王町産の山田錦の最高ランクを100%使用。さらに、蔵の特徴をより表現できるようにと蔵付き乳酸菌、酵母による「生もと仕込み」で醸した純米大吟醸をじっくりと熟成させて出荷されました。
立香は熟したデリシャスリンゴの香りを主体にメロンや桃を連想する香りが華を添えます。グラスに注いでしばらくすると香りに複雑さが増し、リンゴの焼き菓子、最上級のカステラやハチミツの様な落着いた甘い香りが顔を覗かせます。その質の高い濃密さは大切に熟成された酒のみが持つものです。含み香はリンゴ系の香りが綺麗に香ります。
口当たりは、驚くべき凝縮感！柔らかでありながらも非常にリッチなアタック。時の流れをギュ～っと詰め込まれたかのようです。
味わいは芳醇な旨口。ジワリと舌に染みこむ旨味は松の司独特のものですが、その個性を更に進化させたかのような立体感、奥行き感があります。熟成によって角が取れた究極のまろやかさ、水晶玉のような透明な旨味が素晴らしい！良い旨味だけが酒の中心に集まったかのような味わいが凄いです！
後口は熟してまろやかになった酸味がジワ～ッと舌に染みこみます。この酸味も開栓後、時間と共に変化していきます。酒が切れた後の余韻も長く、心地よい吟醸香が優しく広がっていきます。
濃いとか薄いとか、淡麗とか濃醇とかと言った薄っぺらい形容がどこかへブッ飛んでしまう程の奥深さをこの酒は持っています。賑やかでザワザワしたシーンよりも、酒とゆっくり会話するような感覚で楽しんでいただきたい酒だと思います。
松の司 純米大吟醸 AZOLLA 35 720ml
11,000円（税込）
松の司 純米大吟醸 AZOLLA 35 720ml
11,000円（税込）