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- 清水清三郎商店
- 三重県
作 「恵乃智」 純米吟醸 1.8L
数量
3,740円（税込）
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この「作(ざく)」を造る清水清三郎商店はあの鈴鹿サーキットのある三重県鈴鹿市に蔵を構え、小規模生産であることを活かし、たいへん丁寧な酒造りを行っているのが特徴です。この「恵乃智」は「作」の純米吟醸酒の中核となる酒。酒質も安定しており、安心しておすすめできる酒です。
立香はたいへんフルーティ。パインやライチのような爽やかな果実香。イチゴやレモンのようなフレッシュでピチピチした香りも感じ取れます。含み香は甘いデリシャスリンゴやメロンのような滑らかでみずみずしい香りが口中に広がります。全体的にかなり華やかな吟醸香が印象的です。
口当たりは、芳醇で滑らか。ふっくらとした味の広がりを出しながらも軽快に舌を滑っていきます。火入れであるにもかかわらず、生酒のような軽快さです。水晶のような滑らかさで盃も進みます。
味わいは、ふっくらとしたリッチで優しい旨味が素晴らしいです。非常に福々とした丸みのある旨味で華やかでフルーティな香りとともに、この酒の大きな特徴だといえるでしょう。更に、たいへん上質な甘味も感じる事ができ、軽さの中にも芳醇で飲み応えのある味に仕上がっています。
後口はしっかりとした酸味を感じます。このしっかりした酸によって、キレが生まれ、旨味とバランスがとれるのだと思います。
この酒は、ほど良く冷やして楽しむのがコツ。合わせる料理も和食から洋食まで幅広く、様々なテーブルを彩ることができるでしょう。味、香り、キレのバランスが良い、誰が飲んでも「旨い」と思えるお酒です。
立香はたいへんフルーティ。パインやライチのような爽やかな果実香。イチゴやレモンのようなフレッシュでピチピチした香りも感じ取れます。含み香は甘いデリシャスリンゴやメロンのような滑らかでみずみずしい香りが口中に広がります。全体的にかなり華やかな吟醸香が印象的です。
口当たりは、芳醇で滑らか。ふっくらとした味の広がりを出しながらも軽快に舌を滑っていきます。火入れであるにもかかわらず、生酒のような軽快さです。水晶のような滑らかさで盃も進みます。
味わいは、ふっくらとしたリッチで優しい旨味が素晴らしいです。非常に福々とした丸みのある旨味で華やかでフルーティな香りとともに、この酒の大きな特徴だといえるでしょう。更に、たいへん上質な甘味も感じる事ができ、軽さの中にも芳醇で飲み応えのある味に仕上がっています。
後口はしっかりとした酸味を感じます。このしっかりした酸によって、キレが生まれ、旨味とバランスがとれるのだと思います。
この酒は、ほど良く冷やして楽しむのがコツ。合わせる料理も和食から洋食まで幅広く、様々なテーブルを彩ることができるでしょう。味、香り、キレのバランスが良い、誰が飲んでも「旨い」と思えるお酒です。
作 「恵乃智」 純米吟醸 1.8L
3,740円（税込）
作 「恵乃智」 純米吟醸 1.8L
3,740円（税込）
