笑四季センセーション（黒）生原酒 1.8L

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2,640円（税込）

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　蔵出しする酒が次々と完売してしまう「笑四季」。そのベーシックシリーズが「センセーション」です。基本的に「黒」と「白」の2種類があります。
　この「黒」ラベルはフルーティな旨味とキレの良い酸で料理と合わせやすく、生産が追い付かないほどの人気です。精米歩合50％の純米大吟醸規格の生もと仕込みの酒が2,400円(税別)！！コストパフォーマンスの高さを感じずにはおれません。

　立香はリンゴやオレンジのヨーグルト和えを思わせる甘酸っぱい香り。また、バニラエッセンスのようなまろやかな甘い香りも少し感じます。またバナナを思わせるニュアンスも見つける事ができます。含み香はリンゴやバナナの香りが主体的でナチュラルな雰囲気が漂います。全体的に穏やかな雰囲気ですので嫌味はありません。

　口当たりは軽快でスムース。フワッとした舌すべりで高級感を感じさせてくれます。この軽快感と膨らみ感は精米50％ならではで、価格からは想像できないクオリティの高さです。
　味わいはバランスのとれたやや辛口。フルーティなコクがあり、ボリュームを感じさせる旨味が楽しめます。非常に立体的で奥行きのある風味は素晴らしいです。
　後口はこの酒最大の特徴。協会7号系酵母由来の上質でキリッと引き締まった酸味が全体をスパッと切ってくれます。その後、柔らかいニュアンスの甘い余韻が続きます。スッキリとした爽やかさを感じさせ、料理との相性も幅広く、様々な料理と共に楽しむ事ができるでしょう。