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- 冨田酒造
- 滋賀県
七本鎗 純米 山田錦 ひやおろし 720ml
数量
1,870円（税込）
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七本槍のこだわりとして滋賀県産「玉栄」を用いた酒造りがあります。あの七本槍の野武士を彷彿とさせる芳醇で男性的な味わいは実は「玉栄」による部分が大きいと言われています。
今回は「玉栄」ではなく「山田錦」。秋までじっくりと熟成させた「ひやおろし」です。思わず期待が膨らみます。
立香は協会901号らしく王道をいくデリシャスリンゴの香り、そしてその香りに若干メロン系の香りも感じられます。さらに苺ジャムのような甘酸っぱい香りもアクセントになっており、適度な熟成感を連想させる香りとなっています。含み香ではその立香がよりハッキリとしてきます。豊かで落ち着いた香りです。
口当たりはシトッリとした柔らかを感じます。。さすがにひと夏越して、さらに１０月まで蔵で熟成させただけの事はあります。端正で角の取れた口当たりが楽しめることでしょう。
味わいは柔らかい口当たりを引き継いだフワッと広がる旨味が素晴らしいです。辛口の味わいなのですが、辛さをあまり感じさせず、無限に広がるような山田錦の旨味がただただ印象的。七本槍の特徴をしっかりと踏まえ、さらに上の酒質へと昇華させてあります。
後口は、線の太い味のある酸味がビシッと酒を切ってくれます。そしてジワリと舌に旨味が染み込んできます。やはりこの個性は七本槍ならではのもの。ファンの期待もしっかり背負っています。
飲む時は冷やしすぎないのがコツ。せっかくの優しい旨味が影を潜めてしまいます。常温から少し冷やす程度をオススメします。秋の味覚をより一層美味しくさせてくれる素晴らしいお酒です。
今回は「玉栄」ではなく「山田錦」。秋までじっくりと熟成させた「ひやおろし」です。思わず期待が膨らみます。
立香は協会901号らしく王道をいくデリシャスリンゴの香り、そしてその香りに若干メロン系の香りも感じられます。さらに苺ジャムのような甘酸っぱい香りもアクセントになっており、適度な熟成感を連想させる香りとなっています。含み香ではその立香がよりハッキリとしてきます。豊かで落ち着いた香りです。
口当たりはシトッリとした柔らかを感じます。。さすがにひと夏越して、さらに１０月まで蔵で熟成させただけの事はあります。端正で角の取れた口当たりが楽しめることでしょう。
味わいは柔らかい口当たりを引き継いだフワッと広がる旨味が素晴らしいです。辛口の味わいなのですが、辛さをあまり感じさせず、無限に広がるような山田錦の旨味がただただ印象的。七本槍の特徴をしっかりと踏まえ、さらに上の酒質へと昇華させてあります。
後口は、線の太い味のある酸味がビシッと酒を切ってくれます。そしてジワリと舌に旨味が染み込んできます。やはりこの個性は七本槍ならではのもの。ファンの期待もしっかり背負っています。
飲む時は冷やしすぎないのがコツ。せっかくの優しい旨味が影を潜めてしまいます。常温から少し冷やす程度をオススメします。秋の味覚をより一層美味しくさせてくれる素晴らしいお酒です。
七本鎗 純米 山田錦 ひやおろし 720ml
1,870円（税込）
七本鎗 純米 山田錦 ひやおろし 720ml
1,870円（税込）